Sponge cake

 

Ma belle boubougne d'amour a eu 5 ans ... Elle est née le 29 février ... Cette année, pas de 29 ... Du coup, on l'a fêtée plusieurs jours ... Un peu à l'école et beaucoup à la maison. 

Voici donc la recette du songe cake ... 

Ingrédients :

200 gr de farine

200 gr de sucre (inclure 1 grosse cuillère à soupe de sucre vanillé)

1/2 sachet de levure chimique

4 oeufs

125 gr de beurre

Quand j'utilise une gousse de vanille, je la garde et je la place dans du sucre ... Sucre vanillé facile à réaliser. 

ATTENTION, pour réaliser ce gâteau, j'ai doublé les quantités.

Réalisation:

Séparer les jaunes des blancs. 

Mélanger les jaunes et les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 

Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau. 

                                             

                                                   

Ajouter la farine et mélanger une fois de plus. 

                                                  

Monter les blancs en neige.

                                          

Incorporer les blancs en neige dans la pâte. 

                                             

Répartir la pâte dans les moules (préalablement beurré) et cuire pendant 45' dans un four préchauffé à 180°.

                                          

Au programme : 

Confection d'un couronne de princesse, Polaroïd, grimages, confettis ... J'avoue que j'avais prévu un atelier "baguettes magiques" mais je n'ai pas eu le temps de le réaliser ...

J'aime créer des souvenirs, voir les étoiles dans les yeux de mes enfants ....