Cake marbré

 

Ingrédients :

120 gr de sucre en poudre

80 gr de sucre roux

130 gr de beurre ramoli

200 gr de lait entier

100 gr de crème liquide

3 oeufs

270 gr de farine

1/2 paquet de baking powder

Une pincée de sel

22 gr de cacao amer en poudre 

Réalisation :

Préchauffer le four à 180°. 

Dans le bol du robot, fouetter le beure et les sucres jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajouter ensuite les 3 oeufs. 

Prendre un récipient pour y mettre les ingrédient secs : farine, sel, baking powder. 

Prendre un récipient pour y mettre les ingrédients liquides : lait et crème. 

Incorporer dans le bol du robot la 1/2 des ingrédients liquides et ensuite la 1/2 des ingrédients secs. Terminer par les restes des différents récipients. Ne pas trop mélanger afin que le gâteau reste moelleux. 

Diviser la pâte en deux parts +/- égales. 

Incorporer le cacao dans l'une d'entre elle. 

Beurrer et fariner un moule à cake. 

Ensuite faire des couches en alternant les deux pâtes. 

Faire cuire pendant 45'.